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Una dieta alcalina para vencer la enfermedad de Lyme

alkalising diet for lyme diseaseHemos hablado antes en el blog acerca de la importancia de dieta para la enfermedad de Lyme pero esta vez estamos teniendo una mirada más cercana a la idea de que una dieta alcalina puede ayudar a combatir la infección de dos. Se lo que come realmente tienen mucho de un impacto en la capacidad de su cuerpo para matar Borrelia o es la idea de alcalinizante su dieta para combatir la enfermedad de Lyme simplemente un nombre inapropiado?

Acidez en la sangre y la dieta

El cuerpo humano lleva a cabo un baile complejo químico a fin de mantener las certezas pH (potencial de hidrógeno) los niveles en el estómago, sangre, células, y en los tejidos y órganos, con el proceso del metabolismo cuidadosamente regulado dentro específica, pequeño, rangos de acidez y la alcalinidad. La escala de pH va de 0 (totalmente ácida) a 14 (totalmente alcalina / base), y un pH de 7.0 es neutral. La sangre humana tiene un pH de entre 7.35 y 7.45, el ácido del estómago mientras que suele ser 1.35 a 3.5, lo que significa que hay una diferencia considerable entre los dos y claramente algunas barreras eficaces para mantener los dos separados.

Ácido del estómago y Acidosis

Mientras que el estómago requiere este acidez para descomponer los alimentos que comemos, incluyendo proteínas y péptidos dividir en aminoácidos individuales, la protección contra los microbios oportunistas, y la liberación de minerales y vitaminas de los bonos en los alimentos, tiene que haber un neutralizante de los contenidos ácidos del estómago como digerido parcialmente la materia se mueve a través del intestino. Para lograr este, los vertederos cuerpo una carga de bicarbonato en este asunto ácida como alimento sale del estómago y entra al intestino delgado (específicamente en el yeyuno y el íleon). Los que han tenido una cirugía de bypass gástrico que corta esta sección del intestino delgado puede tener problemas que surgen debido a un exceso de acidez en el intestino delgado y puede tener que tomar antiácidos con las comidas para evitar daños en el intestino.

Buffering acidez en el cuerpo

Cuando la dieta incluye una gran cantidad de alimentos ácidos, o un exceso de alimentos alcalinos, el estómago puede tener problemas con la digestión, absorción, y la eliminación de la materia de alimentos y nutrientes. Es, sin embargo, considerablemente más probabilidades de dar lugar a problemas localizados en el intestino de lo que es en cuestiones sistémicas relacionadas con la sangre y el tejido acidez, como órgano de tampones de pH con mucho cuidado para mantener la estabilidad.

La piel como una barrera ácida a bacterias

Incluso la piel tiene su propio pH óptimo, caer en la pequeña gama de 4 a 6.5, por lo que es ligeramente ácido como una barrera efectiva contra el sobrecrecimiento microbiano. Las capas individuales de la piel tienen un pH diferente también, con las capas más externas (tales como la capa córnea) que tiende a ser pH más ácido 4), mientras que las capas interiores están más cerca de neutro.

Los alimentos ácidos y alcalinos

Los alimentos se pueden clasificar como ácido-formando o alcalinizantes, sobre la base de si contribuyen iones de hidrógeno para el cuerpo. Alimentos alcalinizantes eliminan los iones de hidrógeno del cuerpo mientras que los alimentos generadores de ácido añaden iones de hidrógeno. Es un error, sin embargo, a pensar que todos los alimentos que tienen un sabor ácido a nosotros son el ácido que forma la mayor cantidad, incluidos los cítricos, tener un efecto alcalinizante.


Una dieta alcalinizante

Una dieta con alto contenido de grasas saturadas, azúcares simples, sodio, y cloruro, y baja en magnesio, potasio, y fibra, es algo más probable para inducir acidosis metabólica, donde el cuerpo lucha para mantener el pH óptimo en la sangre y otros tejidos. Además, a medida que envejecemos el cuerpo es menos capaz de regular la pérdida de ciertos minerales y otros tampones de pH a través de los riñones, por lo que los efectos de la dieta americana estándar (SAD) es probable que sean más pronunciados.

El mantenimiento de pH de la sangre

Las dietas bajas en carbohidratos con un montón de (a base de plantas) proteína hace que sea mucho más fácil para el cuerpo para regular el estado de acidez / alcalino en la sangre, pero puede resultar en cambios de pH urinario y la excreción alterada de ciertos minerales y sustancias como el ácido úrico y fosfato.

Los desafíos diarios ordinarios a la situación pH de la sangre se pueden resolver con la liberación de minerales, tales como el calcio, como tampones. Calcio, en forma de carbonato o fosfato, se puede tirar de los huesos con el fin de restaurar el pH sanguíneo. Con el tiempo, escasez crónica significativas de calcio en la dieta, combinada con el exceso de acidez y un número de otros factores pueden resultar en huesos débiles y pérdida de masa muscular, mientras que la ingesta de calcio y una dieta saludable que no crea el exceso de acidez pueden ayudar a mantener los huesos fuertes y reducir el riesgo de fractura.

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La evidencia de cómo una dieta alcalinizante Ayuda Salud

Un estudio de tres años encontró que una dieta baja en ácido, incluyendo frutas y verduras abundantes y, así, rica en potasio ayudó a mantener la masa muscular en hombres y mujeres mayores (Dawson-Hughes et al., 2008), y otros estudios han encontrado que las dietas alcalinizantes parecen ayudar a reducir la acidosis inducida por el ejercicio y mantener la densidad ósea con el tiempo (Webster et al., 1993, Frassetto et al., 1997).

Tan, parece que una dieta alcalinizante proporciona algunos beneficios para la salud ósea y muscular, pero es también capaz de ayudar en casos de infección, como la enfermedad de Lyme? ¿Podrían los beneficios de una dieta basada en vegetales alcalinizantes realmente sencillo estar conectados a un suministro abundante de nutrientes para el metabolismo saludable y la reducción de las grasas saturadas, sustancias pro-inflamatorias, y otros componentes que se encuentran comúnmente en los alimentos de origen animal?

Una dieta alcalinizante de la enfermedad de Lyme

Los defensores de la dieta alcalinizante para la enfermedad de Lyme en cuenta que la infección tiene un efecto acidificante en el cuerpo, por medio de los residuos metabólicos de bacterias. Para medir los efectos de la dieta sobre el pH, estos autores recomiendan el uso de tiras de prueba del pH urinario y experimentar con la elección de alimentos para lograr un determinado pH urinario. El problema con este enfoque es que la regulación cuidadosa del pH en la sangre y otros tejidos puede simplemente dar lugar a grandes variaciones en el pH urinario y que la medición del pH de la orina realmente nos dice muy poco acerca de la forma ácida nuestra sangre es en cualquier dado .

Las bacterias y las dietas de Lyme Disease

Es cierto que muchas bacterias y parásitos hacen mejor en un ambiente ácido y que un pH de la sangre sobre 7 hará que sea más difícil para la enfermedad de Lyme bacterias y otros microbios que sobreviven. Estos bacterias tratan de influir en su entorno mediante la producción de metabolitos tóxicos para bajar el pH, mientras que el propio organismo está tratando de mantener un estado ácido / alcalino más neutral. Una dieta que ayuda al cuerpo a contrarrestar la acidosis, proporcionando más alimentos alcalinizantes puede, por lo tanto, dar lugar a una resolución más rápida de la infección y contrarrestar los síntomas de la acidosis bacteriana.

Enfermedad de Lyme Diet Foods

El concepto de un dieta alcalinizante para vencer a la enfermedad de Lyme puede parecer complejo y difícil cuando ya están luchando con la salud, y la movilidad, tal vez, problemas cognitivos de la enfermedad de Lyme. Sin embargo, esa dieta está lejos de ser compleja, basada en cambio en las frutas y hortalizas frescas, productos de origen animal limitados o ningún (carne, pescado, aves de corral, o productos lácteos), y una evitación de hidratos de carbono simples de los alimentos refinados. Una dieta de alimentos integrales de origen vegetal es casi siempre una dieta alcalinizante, especialmente cuando se incluya alimentos con posibles cargas muy bajas de ácido renal (PRALSs) tal como:


  • Pepino (-0.8)
  • Brócoli (-1.2)
  • Tomate (-3.1)
  • Apio (-5.2)
  • Espinacas (-14.0)
  • Zumo de uvas (sin azúcar) (-1.0)
  • Jugo de naranja (sin azúcar) (-2.9)
  • Manzanas (-2.2)
  • Albaricoques (-4.8)
  • Plátano (-5.5)
  • Blackcurrants (-6.5)
  • Pasas (-21.0).

-No todos los alimentos de origen vegetal son alcalinizantes embargo, con las nueces y los cacahuetes tienen PRALs de 6.8 y 8.3 respectivamente. En comparación con los PRALs de yemas de huevo (23.4), parmesano (34.2), queso procesado normal (28.7), trucha (10.8), y carne en conserva (13.2), éstos siguen siendo bastante bajos.

Los alimentos que se deben evitar en la enfermedad de Lyme

Asegurarse de incluir un montón de los alimentos alcalinizantes de la lista anterior, evitando la mayoría o todos los productos de origen animal, y comer una variedad de granos en lugar de simplemente confiar en el arroz, avena, y las pastas de harina refinada, parece ofrecer una forma sencilla de reducir la carga de ácido y dando al cuerpo una buena oportunidad para gestionar más fácilmente los niveles de pH. La dieta sola no va a vencer a la enfermedad de Lyme, pero sin duda hará que sea más fácil para el cuerpo para combatir las infecciones bacterianas, reducir los síntomas de la infección, y una mejor eliminación de las toxinas producidas por las bacterias y contrarrestar efectos secundarios de los medicamentos para tratar la enfermedad de Lyme.

¿Puede la dieta Batir la enfermedad de Lyme?

Uso exclusivo de un dieta alcalinizante para vencer a la enfermedad de Lyme no va a tener éxito. La adopción de este tipo de dieta como una forma de vida saludable todos los días puede, sin embargo, ayudan a evitar que las bacterias crezcan y se propaguen rápidamente, de este modo haciendo que el tratamiento la enfermedad de Lyme más rápido y más fácil, así como ayudar a reducir la intensidad de Síntomas de la enfermedad de Lyme y acelerar la recuperación.

Aquellos que estén interesados ​​en saber más sobre el uso de la dieta en el tratamiento de la enfermedad de Lyme puede desear comprar el perspicaz, libro bien documentado por Nicola McFadzean, La dieta de la enfermedad de Lyme, que incluye sugerencias de comidas, discusiones de alimentos que debe evitar, cómo hacer frente a la enfermedad de Lyme y la proliferación de la Candida, y las explicaciones de la evidencia detrás de las recomendaciones de dieta enfermedad de Lyme.

Referencias

Schwalfenberg, G.K., (2012). La dieta alcalina: ¿Hay evidencia de que un pH alcalino dieta Beneficios de Salud? J Environ Salud Pública, 727630.

Dawson-Hughes B, Harris SS, Ceglia L., (2008). Dietas alcalinas favorecen la masa de tejido magro en los adultos mayores. Am J Clin Nutr, 87(3):662-5.

Webster MJ, Webster MN, Crawford RE, LB Gladden., (1993). Efecto de la ingesta de bicarbonato de sodio en el rendimiento del ejercicio de resistencia exhaustiva. Med Sci Sports Exerc, 25(8):960-5.

Frassetto L, RC Morris Jr, A Sebastian. (1997). Bicarbonato de potasio reduce la excreción urinaria de nitrógeno en las mujeres posmenopáusicas. J Clin Endocrinol Metab, 82(1):254-9.

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