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Le punture di zecca Causa Allergy Meat – È che Steak Going to Kill You?

lone star tick meat allergy lyme disease

Questo segno di spunta stella solitaria di solito non è un vettore della malattia di Lyme, ma può scatenare un'allergia potenzialmente fatale alla carne,en.

La malattia di Lyme non è l'unica preoccupazione quando si tratta di spuntare morsi – ora sembra che un barrare morso può scatenare una allergia mortale carne rossa, trasformare die-hard Steak-vegetariani che non vogliono amanti in una notte. Questa allergia è confondenti scienziati attraverso gli Stati Uniti in quanto è uno zucchero, piuttosto che una proteina, qualcosa di molto inusuale nel mondo delle allergie. Est costa sono stati i più colpiti con i residenti della Virginia, Carolina del Nord, e New York che costituiscono la maggior parte di alcuni 1500 casi di questo mammifero carne allergia negli Stati Uniti.

Questa allergia alla carne rossa può essere fatale ed è insolito in quanto crea una risposta ritardata anafilattico piuttosto che i sintomi immediati di allergie osservati con molti altri alimenti. Il vostro hamburger di manzo intenzione di ucciderti? Se hai avuto un morso recente zecca allora forse veggie burger è davvero una scelta migliore.

AGGIORNAMENTO: La studio pubblicato la scorsa settimana documentato anche il nuovo, potenzialmente fatale, tick causati-allergia carne, aggiungendo alla prova che qualcosa di strano sta succedendo nel sud degli Stati Uniti.

I sintomi ritardati di questo Allergy Meat Novel

L'allergia di recente scoperta è di uno zucchero che si trova nella carne di quasi tutti i primati non-mammiferi. Questo zucchero, galattosio-alfa-1 ,3-galattosio (o alfa-gal mentre viene denominato) può scatenare una reazione allergica che si traduce in un prurito, gonfiore della gola, pressione sanguigna pericolosamente bassa e addirittura alla morte grazie insufficienza respiratoria. Tali sintomi di shock anafilattico che si verificano di solito in pochi minuti di mangiare il cibo, ma questo allergene alpha-gal allergia può, invece, sviluppare ore dopo un malato mangia una bistecca, il che significa che molti non si connettono i loro sintomi al cibo che hanno mangiato. Molti pazienti richiedono immediati colpi di ricovero e adrenalina come il corpo subisce una profonda questa risposta allergica alla carne. Alcuni malati notato che i loro primi sintomi possono essere trattati con antistaminici, ma che la reazione gradualmente peggiorata fino a quando questi farmaci non funzionava più e richiedere il ricovero ospedaliero. Altri apparentemente sviluppare l'allergia, dopo un morso di zecca singolo e subire una reazione immediata e pericolosa allergia alla carne mammifero.

Dopo Allergy Meat Recovery

La zecca Lone Star (Amblyomma americanum) sembra essere la causa di allergia improvvisa, come tutte le vittime conosciute hanno avuto almeno un morso di zecca. Questo ha sconcertato gli scienziati, tuttavia, come nessuno capisce bene come il morso della zecca crea questa allergia romanzo alpha-gal. Alcuni malati hanno gradualmente recuperato la loro tolleranza agli alfa-gal e ricercatori hanno messo a punto un 'test di carne' per verificare se i pazienti sono sicuri da mangiare carne di nuovo. Gli scienziati che hanno scoperto l'allergia carne 2009, Dr. Scott Commins e collega Dr. Thomas Platts-Mills, sottolineano che non esiste una cura per tale allergia e l'unico trattamento è quello di dare a carni rosse.

Tick ​​Morsi, Orticaria, Allergia e carne

L'Università di ricercatori della Virginia ha inoltre osservato che il ritardo insolita dei sintomi di allergia è un segno di una nuova forma di allergia alimentare, la produzione di orticaria e altri sintomi quattro ore o giù di lì dopo aver mangiato la carne rossa come la carne bovina, carne di maiale, o agnello. Le arnie sono apparentemente molto prurito e produrre un'intensa sensazione di bruciore alla pelle, sintomi che l'autore John Grisham ha trascorso tre anni fino a quando la sofferenza ha isolato la causa dei suoi sintomi come una allergia alla carne causato dopo un morso di zecca nella sua piantagione in Charlottesville.


Tick ​​saliva e livelli di IgE

I ricercatori che hanno scoperto il collegamento potenziale tra barrare morsi e allergie a base di carne stanno ancora lavorando per trovare il meccanismo per la condizione anomala. Commins scoperto che un singolo morso da una zecca Lone Star innescato un aumento degli anticorpi nel sangue per alpha-gal. Gli studi che utilizzano saliva tick sono in corso per cercare di capire cosa si cela dietro questa allergia carne strana che ha causato anche allergie in Francia, in quelli di mangiare carne cavallo e di capra. Platts-Mills ha l'allergia se stesso e il ricercatore fatto il collegamento tra le punture delle zecche e alfa-gal, come vide il suo razzo livello di IgE dopo le punture delle zecche numerose escursioni a piedi, mentre uno anno.

Cancer Drug Allergy Collegato al Tick Morsi

Negli Commins carta e Platts-Mills, et al, pubblicato sul Journal of Allergy and Clinical Immunology è stato inoltre osservato che una risposta insolita allergica ad un farmaco usato nel trattamento del cancro, cetuximab, sembra essere isolato a una specifica regione a sud-est tra Tennessee, Carolina del Nord, Arkansas, Virginia, e la metà meridionale del Missouri. Ciò ha reso il coinvolgimento sospetto ricercatori di funghi specifici della regione, o elminti regionale, prima di notare che molti dei malati ha riportato una storia di punture di zecche.

Hunters of Allergy a rischio Meat

Anche se le zecche che si presume abbia scatenano questa allergia carne non sono le stesse di quelle che portano La malattia di Lyme la diffusione delle zecche attraverso gli Stati Uniti pone problemi per gli amanti della carne, in particolare i cacciatori. L'ironia è che quelle stesse persone che prendono parte bloodsports sono i più probabili ad incontrare le zecche, senso che gli animali hanno cacciato e ucciso potrebbe quindi vedere qualche vendetta dall'oltretomba come loro carne alla griglia innesca una anafilassi mortale il cacciatore.

Evitare Allergy carne evitando Ticks

Bambini zecche o larve si pensa di essere al centro di questo enigma nuova allergia, mentre zecche ninfa o adulto zecche blacklegged sono quelli responsabili della maggior parte dei casi la malattia di Lyme. Quelli esposti a zecche su base regolare sono stati avvertiti per cercare di ridurre tale esposizione utilizzando tick-repellenti e la copertura della cute. A differenza di La malattia di Lyme trasmissione, che richiede di solito il segno di spunta essere a posto per un giorno o più, questa alpha-gal allergia potrebbe svilupparsi rapidamente se l'organismo responsabile è nella saliva della zecca piuttosto che il suo intestino. Coloro che vivono nel paese senza accesso immediato all'attenzione medica di emergenza sono particolarmente a rischio come le zecche Lone Star si diffuse attraverso gli Stati Uniti. Uso prodigioso di tick-repellente, attento controllo di abbigliamento, pelle, animali domestici, e la vostra attrezzatura dopo tempo all'aperto di spesa, e prevenzione dei noti aree infestate da zecche è probabilmente il modo più sicuro per evitare lo sviluppo di questo allergia alla carne dopo il morso di zecca – altrimenti barbecue che potrebbero dover essere riempita con verdure, invece questa estate.

Riferimento


Scott P. Commins, et al, La rilevanza di zecche alla produzione di anticorpi IgE al mammifero oligosaccaride galattosio-α-1 ,3-galattosio, J Allergy Clin Immunol. 2011 Maggio; 127(5): 1286–1293.e6.

{ 3 commenti… aggiungere un }
  • Anna Messaggio Luglio 18, 2012, 3:52 pm

    Questo è davvero strano! – Ho avuto per due volte confermato Lyme – in 1997 e in 2006. Cerco di mangiare prevalentemente di pesce e pollo, but two times this past year I have gone on a ‘filet mignon binge’ ed entrambe le volte hanno finito per con-Lyme, come rigidità, il dolore e la fatica. Ho parlato di questo entrambe le volte al mio medico di assistenza primaria, ma in realtà non significano niente per lui. Si mette alla prova per Lyme e torna negativo. Mi è capitato di salire su questo a Lyme Disease Guide.org. Potrebbe essere questa causa ed effetto? Non ho mai stato morso dalla zecca Lone Star – comunque è curioso, no?

    • lmatthews Luglio 18, 2012, 5:44 pm

      Ciao Anna,

      E 'possibile che siete stati morsi da una zecca Lone Star senza rendersene conto, tanto più che il sospetto è che tutto ciò che sta causando questa allergia alla carne è nella saliva della zecca (così la trasmissione sarebbe probabilmente piuttosto veloce). L'altra possibilità è che mangiare carne rossa aumenta l'infiammazione nel vostro sistema a causa di acido arachidonico nella stessa carne – innescando così come la malattia di Lyme-flare-ups in luoghi in cui l'infezione attiva ha causato danni ai tessuti. Si potrebbe chiedere al proprio medico per un test per individuare un'allergia di carne, e questo potrebbe essere prudenti come i rapporti indicano che l'allergia può peggiorare con il mantenimento consumo di carne rossa. Sono i sintomi che si verificano subito dopo aver mangiato carne, poche ore dopo, nella notte, o il giorno successivo? Ciò potrebbe fornire una indicazione della causa e aiutare voi e il vostro doc fare una diagnosi.

      Facci sapere come si ottiene. Buona fortuna Anna!

  • Liz Maggio 29, 2013, 1:56 alla

    Anna, è possibile che si potrebbe essere stato morso da una ninfa Lone Star, e nemmeno accorti. Vi è un esame del sangue che il medico può ordinare per determinare se o non sono positivi per l'allergia. La prova deve essere inviato a Viacor laboratori. http://www.viracor.com/Test-Catalog/Detail/Alpha-Gal-Panel

    Vi è anche un grande gruppo di Facebook per chi soffre di Gal Alpha, ed è una ricchezza di informazioni per le persone solo per capire che cosa sta succedendo. Solo un condizionatore, se si soffre di allergia, ci sono molte cose di tutti i giorni là fuori che contengono sottoprodotti della carne che possono causare reazioni così come l'ingestione di carne. E le reazioni non si limitano al solo orticaria e anafilassi, ma può anche includere nausea, vomito, crampi, diarreah, tosse persistente, e lavaggio e prurito generale della pelle. Le mie reazioni iniziali erano molto diversi da quelli che ho avuto in seguito nel allergia. Forse ci vediamo sulla pagina FB, ma spero sinceramente non mi! Spero che queste informazioni aiuta! Buona fortuna!

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